Notre équipe

Amal Mahious

Biologiste et docteure en sciences, Amal s'est spécialisée au fil des années dans la compréhension fine du vivant et de ses équilibres. Cette rigueur scientifique l'a naturellement conduite vers la nutrition santé, qu'elle a approfondie au SIIN, où elle a développé une expertise fondée sur la prévention, la physiologie et l'accompagnement durable.

Au-delà des connaissances, la nutrition est pour elle une histoire de lien : lien au corps, au plaisir, aux saisons, à la simplicité. Elle aime une cuisine authentique, savoureuse et équilibrée, celle qui nourrit autant qu'elle réconforte, qui respecte les produits et les personnes. Elle puise aussi son inspiration dans la cuisine traditionnelle algérienne, généreuse et profondément ancrée dans le respect du vivant : une cuisine de terroir, de partage, de gestes transmis, où les épices, les légumes secs, les céréales et les plats mijotés racontent une harmonie naturelle entre goût et santé.

Aujourd'hui, elle accompagne celles et ceux qui souhaitent retrouver une alimentation éclairée, sereine et joyeuse, en alliant science, pédagogie et goût du vrai.

Simon Vancraeynest

Biographie à venir.

Hicham

Biographie à venir.